有很多朋友都吃过石斑鱼,但是却不知道石斑鱼到底是海鱼还是水鱼。其实石斑鱼比较特殊,海水的也有淡水的。主要生存在温带海洋和热带地区,珊瑚礁底和岩礁都是石斑鱼的栖息场所。
淡水石斑鱼可以在淡水中生长,水温在30度左右最佳,如果低于15度就会影响它们生长了。海水石斑鱼最适宜的温度在28-34度,可以在盐度为1%的海中生长,适盐的范围比较广一些。
营养价值:
石斑鱼的营养价值相当高,蛋白质、钙、磷、钾、维生素A等都是它身上的营养成分,是一种高蛋白低脂肪的食用鱼,完全可以补充人体的微量元素。
功效介绍:
石斑鱼的鱼皮有着大量的天然胶质,人体经过吸收后能够加速细胞的再次生长,滋养皮肤,提亮肤色,真的是美容养颜的最佳食物。
还有它体内的维生素b1和核黄素等多种营养成分,对大脑也是县东港有好处,提高记忆力同时也能促进智力开发。
钙质和维生素D非常适合生长发育中的孩子和骨质疏松的老人,人体对鱼肉钙质吸收的速度要比其他的食物快很多。
食用禁忌:
不能和红枣一起吃,容易引起肠胃消化不良;对海鲜过敏者也不要食用;有痛风者不要食用;吃石斑鱼时不要和啤酒,容易尿酸偏高。
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